龙大集团以食品安全保证体系打造核心竞争优势

6月16日，山东出口食品农产品质量安全示范省成果展在威海会展中心隆重召开，全省17地市及9家企业代表参展。龙大集团作为烟台市2家企业代表之一，莱阳市唯一企业代表参加了展会。

山东省作为全国首个出口食品农产品质量安全示范省，对食品安全的把控得到国家部委和广大消费者的高度认可。龙大集团多年来在食品加工行业以质量安全著称，产品质量蜚声海内外，在此次展会中颇受关注。

龙大集团是以食品加工为主业的农业产业化国家重点龙头企业，全国首批“出口食品农产品免验企业”。30年来，龙大集团始终苛求品质，坚持食品安全无小事，将食品安全意识嵌入到企业生产流程的每一环节。为有效把控食品安全，龙大集团建立了完善的食品安全保证体系。这一体系包括三部分：一是强化两个“绿色源头”建设。龙大集团不断深化“公司+农场（养殖场）+标准化”管理模式，构建起“安全蔬菜产业链”和“安全肉食产业链”。以“五统一”模式管理的蔬菜基地和“六统一”模式打造的养殖基地，从源头杜绝安全隐患。二是加大硬件投入，提高检测能力。龙大集团检测中心是国家认定企业技术中心，通过中国实验室国家认可委员会认可。现已累计投资4000多万元，精密仪器均从美国、日本等国家进口，能够对农药残留、抗生素、添加剂、重金属、微生物、理化、过敏源等1000多项指标进行精密检测，药残等检测项目与日本最新标准保持同步。三是建立了产品质量追溯体系。任何一件产品，都可以通过这一体系，查询到从原料栽培到成品发货的所有信息，实现了“从田地到餐桌”的全过程追溯。此外，龙大集团在生产过程中严格执行GMP、HACCP、SSOP等规范操作流程。严格而完善的食品安全保证体系，为企业产品质量提供了坚强保障，让龙大集团得以在日益激烈的市场竞争中异军突起，激流勇进。

龙大集团将始终坚持“源于自然，传递新鲜”的品牌理念，将安全、健康的美味奉献给消费者，内外贸并举，全球化经营，把龙大建设成为国际一流的食品工业基地，跻身世界食品业名牌企业行列。（学礼）